Страница 41 из 41 ПерваяПервая ... 11 21 31 37 38 39 40 41
Показано с 401 по 404 из 404

Тема: О полезной и вкусной еде

  1. #401
    Молодежь
    Регистрация
    03.08.2011
    Сообщений
    199

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ната15 Посмотреть сообщение
    Спасибо),я тоже люблю рассольник, когда варю-мясо кладу в кипящую воду, тогда бульон прозрачный получается)).
    А зачем для рассольника прозрачный бульон?

  2. #402
    Молодежь
    Регистрация
    09.05.2016
    Возраст
    48
    Сообщений
    184

    По умолчанию

    А мне нравится именно прозрачные бульоны: и в щах, и в рассольниках, и в лагмане и т.п., исключение харчо и супы-пюре))

  3. #403
    Новичок Аватар для nateksa
    Регистрация
    13.06.2011
    Сообщений
    5

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ната15 Посмотреть сообщение
    Спасибо),я тоже люблю рассольник, когда варю-мясо кладу в кипящую воду, тогда бульон прозрачный получается, а перловку предварительно замачиваю и варю в бульоне, а можно бульон сварить с вечера, он настоится за ночь , а потом и суп варить)).
    Спасибо за отзыв.

    Предложу вкусную закуску - профитроли.
    Профитроли с семгой

    Обычные профитроли, но с очень вкусной... рыбной начинкой))) - из форели или семги.
    Продукты
    Для заварного теста:
    Сливочное масло - 100 г
    Вода - 1 стакан (250 мл)
    Яйца - 4-5 шт.
    Мука - 1 стакан (160-170 г)
    Соль - 1/2 ч. л.
    Для начинки:
    Форель или семга (слабосоленая) - 300 г
    Зелень укропа - 50 г
    Сливочный творожный сыр (Альметте) - 150 г


    Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
    В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить.
    Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца.
    Если яйца мелкие, их может понадобиться 5 штук.
    Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
    Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде шариков, диаметром около 4 см. Если шприца нет, можно положить тесто в пакетик, отрезать уголок, и выдавить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать профитроли до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
    Рыбу мелко нарезать. Зелень мелко покрошить. Смешать рыбу и зелень. Добавить альметте, перемешать.
    Выпеченные профитроли разрезать на две части. Вложить внутрь приготовленную начинку. Сложить половинки вместе. Украсить закусочные профитроли по вкусу.

  4. #404
    Новичок Аватар для nateksa
    Регистрация
    13.06.2011
    Сообщений
    5

    По умолчанию

    Имидж-студия ARTE-CREO
    предлагает услуги опытных
    стилистов на всех крупных
    соревнованиях по
    танцевальному спорту в
    России и мире.

    Предварительная запись на
    ПРИЧЕСКУ и МАКИЯЖ
    по телефону:

    +7 (977) 804-22-01
    WhatsApp, Viber, Telegram

    Список турниров
    www.arte-creo.com/events
    Просто испечь пончики.
    Пончики в ложке (без раскатывания теста)

    Пончики – это та-а-ак вкусно! Для меня это блюдо из детства! Я предлагаю вам рецепт пончиков в ложке. Рецепт замечательный тем, что тесто для пончиков не требует раскатывания, не нужно вырезать кружочки, делать отверстия - и все благодаря специальной чудо-ложке. С такой ложкой готовить пончики одно удовольствие! Они получаются очень воздушными, тесто - как пух!
    Продукты
    (на 8 порций)
    Молоко – 400 мл
    Дрожжи прессованные – 25 г
    Сахар – 3 ст. л.
    Соль – 0,5 ч. л.
    Мука – 300 г
    Масло растительное для жарки – 450 мл
    Пудра сахарная – 2 ст. л.


    Подогреваем молоко до 35-37 градусов и растворяем в нем сахар, соль, дрожжи.
    Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, которое должно иметь консистенцию сметаны.
    Оставляем дрожжевое тесто в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.
    Хорошо разогреваем растительное масло для жарки пончиков. Тесто выкладываем в специальную ложку, предварительно разогретую в масле.
    Опускаем ложку с тестом в раскаленное масло. Когда пончик в ложке начинает золотиться, он сам отстает от ложки и всплывает на поверхность масла.
    Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
    По желанию посыпаем пончики сахарной пудрой.

Страница 41 из 41 ПерваяПервая ... 11 21 31 37 38 39 40 41

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика